cioccolatino

Cioccolateria

Da fine ottobre fino a metà maggio si apre la stagione del cioccolato e iniziamo la produzione di pralineria fresca, creme spalmabili, torroni al cioccolato e preparati per cioccolata in tazza. Ogni cioccolatino, pralina o tartufo è preparato artigianalmente e tagliato a mano. Per questo sono diversi l’uno dall’altro. Diversi e speciali.

Utilizziamo solo le migliori tipologie di cioccolato monorigine Valrhona con puro burro di cacao, che non sono state alterate da interventi di potassatura. In questo modo conservano l’aroma e il colore della materia originaria.

cioccolateria preparazione
cioccolateria vassoio

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Disponibile la consegna a domicilio o il ritiro presso il nostro store.

Cioccolate in tazza

fondente

extra-fondente

al caramello

gianduia al latte

bianca

Crostate al cioccolato

Caramello e nocciole

Ganache di cioccolato fondente, amarascata e lamponi

Crema pasticcera al cioccolato

Torte e tortine al cioccolato

Crostata frangipane pere e cioccolato

Crostata frangipane pesche, amaretti e cacao

Sacher

Mini Sacher

Altre golosità

Gianduiella

la nostra crema spalmabile alla nocciola, al cioccolato fondente (senza latticini) e al latte e caramello

Mogliesi al Rhum

Due biscottini al cacao e caffè accoppiati tra loro e farciti da una ganache al cioccolato fondente e Rhum

Cioccolatini e praline

Opera, Tiramisù, Fondente 85%, Fondente pralinato, Cuore bianco alla vaniglia, Caramello al latte e sale, Bianco ripieno di mandorla e nocciola, Pistacchio, Fondente ripieno alla pera, Fondente ripieno all’albicocca

Cioccolata spezzata alle nocciole e arachidi

Dragées

Nocciola fondente, Amarena fondente, Mandorla fondente, Mille e una notte, Peperone crusco (una specialità presidio Slow Food), Rosso Gianduia

Scorze d'arancio candite ricoperte di cioccolato

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