Ricette Archivi ~ Chantilly https://chantillymoglia.it/category/ricette/ Gelateria & Pasticceria Moglia Fri, 06 Nov 2020 11:27:17 +0000 it-IT hourly 1 https://chantillymoglia.it/wp-content/uploads/2020/10/logo-chantilly.svg Ricette Archivi ~ Chantilly https://chantillymoglia.it/category/ricette/ 32 32 Base per biscotti e crostate https://chantillymoglia.it/base-per-biscotti-e-crostate/ https://chantillymoglia.it/base-per-biscotti-e-crostate/#respond Fri, 06 Nov 2020 10:39:52 +0000 https://chantillymoglia.it/?p=454 125 gr. di burro 100 gr. di zucchero di canna grezzo 15 gr. di miele 1 uovo 130 gr. di farina integrale 120 gr. di farina 1 cannella q.b. Ammorbidire il burro e frustare con gli zuccheri e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema. Aggiungere 1 uovo intero, amalgamare bene. Unire 130gr ... Leggi tutto

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  • 125 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero di canna grezzo
  • 15 gr. di miele
  • 1 uovo
  • 130 gr. di farina integrale
  • 120 gr. di farina 1
  • cannella q.b.

    • Ammorbidire il burro e frustare con gli zuccheri e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema. Aggiungere 1 uovo intero, amalgamare bene. Unire 130gr di farina integrale e 120 di farina tipo 1 e, volendo, cannella in polvere q.b. oppure altre spezie o aromi a scelta.

    Impastare, ottenere un panetto. Lasciare riposare mezz’ora in frigorifero avvolto da pellicola.

    Formare i biscotti e cuocere 18 minuti circa a 170 gradi con forno ventilato. Ottima anche come fondo per crostata.

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